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Argomenti:     Bello & Buono (20)    Casa & La Perla (37)  
Tags:    Cibo     Ladino     Vino
 
Arturo Venerdì, 21 Settembre 2012

La Stüa de Michil

Se fossi bravo nel parlare, vi racconterei, se avessi più fantasia, ve la disegnerei. E invece non lo so fare. Sono nato per cucinare, per emozionare attraverso la cucina. Mi piacerebbe presentarmi a Voi nelle calde stuben, passare tra i tavoli in Stüa, a volte scomodi a volte troppo piccoli e fermarmi ad assaporare la calda atmosfera che si respira grazie al vecchio legno e agli eleganti candelabri; ma non solo non amo le candele, sono anche timido.
 
 
Se potessi cenare in Stüa? Sceglierei l’ X2, il tavolo dei solitari
Mi intrattengo volentieri tra i miei piatti, tra le mie passioni. Attraverso Manuel, il maître di sala chiamato scherzosamente “baffetto”, raccolgo le Vostre sensazioni e con queste, cerco di migliorare. Difendiamo con entusiasmo la stella Michelin e i premi che ogni anno giungono dalle più prestigiose guide internazionali, ma non siamo perfetti. Prediligo prodotti del territorio, equosolidali, biologici e soprattutto stagionali e se deciderete di vivere alcune ore in Stüa de Michil, vi accorgerete che l’atmosfera che si respira è si, elegante e raffinata, ma famigliare e autentica.
 
 

Orari inverno

Aperto ogni giorno
dalle 19.00 alle 21.30.
Chiuso domenica.
 

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