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Paolo Baraldi Domenica, 4 Gennaio 2015
Il vino al Ladinia, less is more
La carta dei vini come un racconto breve: semplice e avvincente.
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Il fascino di questo posto non sta in quello che c'è ma in quello che manca

Non abbiamo una spa da 5.000 metri. Da noi non viene servito il fegato grasso d’oca. Ci fossero, serviremmo vini ladini, e anche quelli australiani non li stappiamo. La radica pregiata la lasciamo alle pipe e il marmo l’abbiamo lasciato a Carrara. Nelle camere non ci sono legni pregiati indiani e manca il frigo bar. Non siamo un cinque stelle e non usiamo carta patinata per i nostri depliant. Qualcuno dice che il fascino di questo posto non sta in quello che c´è ma in quello che manca. Mancano le facce lunghe e mancano i clienti. Da noi si chiamano ospiti. Nella nostra Casa, nella nostra famiglia andiamo alla ricerca della Bellezza servendo sorrisi e coccole.

 
 
 
CB
Concetta Bonaldi Sabato, 17 Gennaio 2015
Chris Costa, artista ladino
 
Un'emozione, una vibrazione ... una nota.
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Paolo Baraldi Domenica, 4 Gennaio 2015
Il vino al Ladinia, less is more
 
La carta dei vini come un racconto breve: semplice e avvincente.
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Drink     Vino
 
 
 
FR
Francesco Ricci Giovedì, 18 Dicembre 2014
Lettera di Natale
 
Pensieri e parole da mettere sotto l’albero.
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