it  .  de  .  en
 
 
 
 
Themen:     Haus & LaPerla (39)    Schön & Gut (21)  
Tags:    Essen     Ladinisch     Wein
 
Arturo Freitag, 21 September 2012

La Stüa de Michil

Wenn ich ein guter Redner wäre, würde ich von ihr erzählen, und wenn ich mehr Phantasie besäße, würde ich sie zeichnen. Doch beides kann ich nicht. Ich bin geboren, um zu kochen, um durch meine Gerichte zu begeistern. Gerne würde ich mich Ihnen in den gemütlichen Stuben vorstellen, würde plaudernd zwischen den Tischen in der Stüa herumwandern, die manchmal unpraktisch sind und manchmal ein wenig klein...
 
 
Ich würde hin und wieder stehen bleiben und die herzerwärmende Atmosphäre einatmen...
...die all das alte Holz und die eleganten Kerzenleuchter ausstrahlen. Doch ich mag nicht nur Kerzen nicht besonders, ich bin auch noch schüchtern. Am liebsten halte ich mich zwischen meinen Tellern, zwischen meinen Leidenschaften auf. Über Manuel, den Mâitre im Saal, den wir im Spaß „Baffetto“ rufen, „Schnäuzerchen“, erfahre ich von Ihren Eindrücken und versuche auf dieser Basis, immer besser zu werden. Mit Enthusiasmus verteidigen wir unseren Michelin-Stern und die anderen Auszeichnungen, die wir jedes Jahr von der renommiertesten internationalen Restaurantführern erhalten. Doch perfekt sind wir nicht. Ich bevorzuge Produkte aus der Region, aus fairem Handel, aus biologischer Herstellung und vor allem aus der Saison. Und wenn Sie beschließen sollten, einige Stunden in der Stüa de Michil zu verbringen, werden Sie spüren, dass die Atmosphäre dort zwar elegant und raffiniert ist, aber auch familiär und authentisch. Und wenn ich selbst in der Stüa essen dürfte? Dann würde ich den X2 reservieren, den Tisch für Einzelgäste.

 Beispiel der Speisekarte
 Beispiel der Weinkarte
(Änderungen vorbehalten)
 
 

Öffnungszeiten Winter

Täglich von
19.00 bis 21.30 Uhr geöffnet.
Sonntag Ruhetag.
 
 
La Stüa de Michil
 
La Stüa de Michil
 
 
 
Teilen Sie Ihren Gedanken mit uns
 
 
 
nach oben
 
 
 
 
 
 
 
 
Teilen Sie Ihren Gedanken mit uns
 
comments powered by Disqus
 
nach oben
 
 
 
 
Geschichten zum lesen...
 
 
Franco Sonntag, 14 Oktober 2012
Frühstück
 
Zwischen den 90er Jahren und heute hat sich im Frühstücksraum einiges verändert
Weiterlesen
Bio     Essen
 
 
 
Nicolò Mittwoch, 14 Mai 2014
Ein Ladinischer Zufluchtsort
 
Das Ladinia, ein großes kleines Haus, hat wieder geöffnet.


Weiterlesen
Alta Badia     Corvara     Dolomiten     Essen     Ladinisch
 
 
 
Marco Freitag, 21 September 2012
Bar
 
Vom Frühstück zum Aperitif wird Sie unsere Bar zu jeder Tageszeit zu verwöhnen ...
Weiterlesen
Drinks     Essen
 
 
 
 

 
 
Str. Col Alt 105 - I-39033 Corvara (BZ) Alta Badia - Italien T. +39 0471 83 10 00      Fax +39 0471 83 65 68
Privacy     Credits     Click to pay    MwSt-Nr. 01231580216     Zeppelin Group - Internet Marketing