it  .  de  .  en
 
 
 
 
Themen:     Kultur & Tradition (13)    Schön & Gut (21)  
Tags:    Essen     Reisen     Südtirol
 
Joe Donnerstag, 15 August 2013

Gasthof BRIOL

Gasthof BRIOL
 
 
 
‘Mein lieber Mann, schenk mir ein Stück Berg statt eines Diamanten.‘
So ist es gekommen, dass Johanna ihr wunderbares Stück Bergland geerbt hat: Urgroßmutter Johanna schenkte jedem ihrer fünfzehn Kinder ein Haus und ein Grundstück, legte aber auch den künftigen Generationen drei unumstößliche Regeln auf. Sie durften keine Zäune errichten, nur an Familienmitglieder verkaufen und mussten ihre Besitztümer im Einklang mit der Natur erhalten.
Den Gasthof Briol nahe Dreikirchen im Eisacktal durchweht daher noch heute das Flair der Vergangenheit. Ihren Stil läßt schon das Frühstück wieder auferstehen. Brot duftet aus dem alten Backofen, dazu gibt es hausgemachte Marmelade, Käse und Speck vom Bauern, süßen Hefezopf,
eine kleine Schüssel Joghurt und Südtiroler Müsli. Als Draufgabe einen atemberaubenden Blick übers Tal und Stille, Raum, Natur und Ruhe. Was braucht es mehr?

Noch mehr Luxus bringt der Nachmittag mit frischen Mehlspeisen wie der Buchweizen,- Mohn- oder Topfentorte, allesamt nach alten Rezepten des Hauses gebacken. Ganz so, wie die Urgroßmutter sich das wohl erträumt hat.

 Liebe Johanna, chapeau!

Joe
 
 
 
Teilen Sie Ihren Gedanken mit uns
 
 
 
nach oben
 
 
 
 
 
 
 
 
Teilen Sie Ihren Gedanken mit uns
 
comments powered by Disqus
 
nach oben
 
 
 
 
Geschichten zum lesen...
 
 
Nicolò Mittwoch, 14 Mai 2014
Ein Ladinischer Zufluchtsort
 
Das Ladinia, ein großes kleines Haus, hat wieder geöffnet.


Weiterlesen
Alta Badia     Corvara     Dolomiten     Essen     Ladinisch
 
 
AE
 
Alexander Egger Samstag, 23 März 2013
Ein ladinisches Rezept
 
Ostern mal ganz einfach feiern.
Weiterlesen
Essen     Ethik
 
 
LM
 
Luca Monica Sonntag, 6 Januar 2013
Austern auf 2000m
 
Ein Tipp auf hoher Höhe
Weiterlesen
Col Alto     Essen
 
 
 
 

 
 
Str. Col Alt 105 - I-39033 Corvara (BZ) Alta Badia - Italien T. +39 0471 83 10 00      Fax +39 0471 83 65 68
Privacy     Credits     Click to pay    MwSt-Nr. 01231580216     Zeppelin Group - Internet Marketing