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Michil Montag, 1 Juni 2015
Buna nöt surëdl
Und der Himmel verwandelt sich.
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Die Faszination dieses Hauses liegt weniger in dem, was es bietet. Sondern in dem, worauf es verzichtet

Wir haben keinen 5.000 qm großen Wellness-Bereich. Wir servieren weder Gänseleber noch Wein aus Australien. Dafür würden wir, wenn es ihn gäbe, ladinischen Wein ausschenken. Bruyereholz überlassen wir den Pfeifenschnitzern, und auch den Marmor haben wir in Carrara gelassen. In unseren Zimmern gibt es weder indische Edelhölzer noch Minibars. Wir sind kein Fünf-Stern-Hotel und drucken unseren Hotelprospekt nicht auf Glanzpapier. Es gibt Menschen, die sagen, dass der Charme unseres Hauses nicht in dem besteht, was es hat, sondern darin, was es nicht hat. Was es bei uns nicht gibt, sind lange Gesichter und sogenannte Kunden. Denn die heißen bei uns Gäste. In unserem Haus, in unserer Familien servieren wir Lächeln und Streicheleinheiten - um so zu wahrer Schönheit zu finden.

 
 
 
Marco Freitag, 3 Juli 2015
Eine tolle Mannschaft, unsere Brigade
 
Jung, ungezwungen und gut vorbereitet: Eine neue Generation rückt vor.
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Manuel Donnerstag, 18 Juni 2015
Das Gadertal im Jazz-Takt
 
Die Gastfreundschaft hat einen genau definierten Sound.
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Marco Dienstag, 2 Juni 2015
Die Kunst des Gehens
 
Ratschlag Nr. 2
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